新年伊始，蛇舞新春。经过2012艰苦奋斗的一年，各行各业都取得了可喜的成绩和发展。党的“十八大”胜利召开，改善民生和创新管理是重要话题。中国肉类工业是国民经济的重要支柱之一，紧密关系民生的生活质量。国家出台了各项政策，保持经济持续、稳定发展。
食品安全的警钟在长鸣，安全事故频频发生，严重影响了我国肉类工业的发展以及信誉度。市场进入了强化管理、企业重组、优胜劣汰、资源整合的发展态势。安全环保、节能高效的先进肉类生产工艺、装备技术将是市场应用的主流，新工艺和新技术的供需交流、宣传推广，是当前产业转型提升时期的要务。
中国肉类加工机械专业委员会于2010年起，在北京举办的首届“中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛”（以下简称“论坛”）取得了圆满的成功。肉类食品加工业、肉类机械制造业以及行业相关主管领导莅临指导，并针对行业发展做了精彩的政策解析。首届论坛内容结构以政策详解、技术专题报告及供需对接洽谈为主。“论坛”亮点是主题权威明晰、活动与时俱进、内容求真务实、供需商机丰富，吸引了诸多国外先进技术、设备、材料等著名企业参会。
2011年在中国肉类生产大省河南举办了第二届“论坛”，全国共有160多位代表参会及多家外企代表。第二届论坛会三大主题：一、政策主题和技术专题演讲；二、供需对接洽谈；三、参观河南众品食业股份有限公司，并组织了众品技术储备与应用专项座谈会。“论坛”的形式更加务实、生动，内容更为丰富，同时也带动了更多国际尖端技术企业的参与。
2012年在四川成都举办了第三届“论坛”，参会代表及专家近200人。“论坛”以“促进先进技术应用、推动行业技术升级”为主旨；以推动先进工艺技术应用，服务肉食安全建设为目的。此次论坛得到了国内外众多著名企业的大力支持。第三届“论坛”，在主会场的基础上，增设了专场项目洽谈分会场，主要是由国内外最先进的设备技术企业和肉类加工拟在建以及技改企业参加。“论坛”的连续举办和求真务实，已逐步向国际化发展；先进技术、工艺、设备及材料的对接应用成功取得了显著的提升；为行业的技术创新、升级和先进技术装备应用搭建了实用平台。
2013年第四届“论坛”预备工作已正式启动，“论坛”主题继续以“促进先进技术应用，推动产业转型升级”为主旨。会议地点定于江苏省昆山市。会议预计在第三季度举办，具体日程安排另行通知。第四届“论坛”将紧密结合当前政策趋向、产业技术需求和新技术的发展与应用。本届论坛将通过会前大量回访调研工作，广泛征求用户需求及意见，力保专题内容紧密贴合实际应用，释疑一线技术难题。同时，“论坛”将着力推动用户与设备技术企业间的合作，鼓励企业间在升级技术方面的共同开发，促进产学研的紧密结合。
感谢广大设备技术用户和设备技术企业一直以来的积极协作，我们将一如既往地为推进行业的协同发展而不懈地努力。望各会员企业和相关单位积极做好准备工作，共同迎接协作共赢的第四届“中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛”盛会。同时，欢迎广大业界同仁志士积极参与大会的组织协作。
现启动第四届“论坛”协办、特别支持单位招募工作，欢迎愿意为中国肉类工程建设事业做贡献的单位协办与支持本届论坛会，组委会与协会通过会议宣传、《肉类产业资讯》、中国肉类机械网、论坛会会刊、合作媒体等对协办、支持单位提供个性化服务。
详情咨询请与组委会联系：中国肉类加工机械专业委员会-会培交流部
李炜红 010-88131969 13671301451
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